আলফাডাঙ্গায় মাংস প্রক্রিয়াজাতকারীদের নিয়ে দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ

বৃহস্পতিবার (৯ ফেব্রুয়ারি) উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তর ও ভেটেরিনারি হাসপাতাল কর্তৃক আয়োজিত প্রশিক্ষণ উপজেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের প্রশিক্ষণ কক্ষে অনুষ্ঠিত হয়। প্রশিক্ষণে উপজেলার ছয়টি ইউনিয়ন ও পৌরসভার ৩০ জন মাংস প্রক্রিয়াজাতকারী অংশ নেয়।

এতে প্রশিক্ষক হিসাবে উপস্থিত ছিলেন, উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. ভবেন বাইন, প্রাণিসম্পদ সম্প্রসারণ কর্মকর্তা ডা. মো. আব্দুস সালাম ও উপ-সহকারী প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মানিক চন্দ্র সাহা।

প্রশিক্ষণে উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. ভবেন বাইন বলেন, ‘সুস্থ ও সবল পশু পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন পরিবেশে জবাই করতে হবে। পশুর বর্জ্য ব্যবস্থাপনা যথাযথ প্রক্রিয়ায় সম্পন্ন করতে হবে। সরকার কর্তৃক পশু জবাই সংক্রান্ত বিধিমালা মেনে চলতে হবে।’